2025年7月4日，商务部网站信息显示，南京煲客来餐饮管理有限公司获特许经营备案，特许品牌为“煲老大”，备案江苏省商务厅餐饮管理 。
根据《商业特许经营备案管理办法》第四条，商务部及省、自治区、直辖市人民商务主管部门是商业特许经营的备案餐饮管理 。在省、自治区、直辖市范围内从事商业特许经营活动的，向特许人所在地省、自治区、直辖市人民商务主管部门备案；跨省、自治区、直辖市范围从事特许经营活动的，向商务部备案。
天眼查显示，南京煲客来餐饮管理有限公司，成立于2019年7月26日，位于南京市建邺区志坚街42号2号楼负一层B1-08号，是一家以从事餐饮业为主的企业，企业注册资本100万人民币，实缴资本90.893万人民币，法定人为邱清霖餐饮管理 。
来源：金融界