“从手到口,从口到心,人延续着对世界和人生特有的感知方式特美食 。只要点起炉火,端起碗筷,每个平凡的人,都在某个瞬间,参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好这里是喂尚美食,每天分享好吃的家常菜特美食 。推荐5道特家常美食,做法简单易学,大人小孩抢着吃,感兴趣的小伙伴可以试一试!
一、魔芋结拌黄瓜
准备食材:黄瓜、魔芋结、小米辣、洋葱、香菜、甜辣酱、芝麻、蒜特美食 。
做法步骤:
1、碗中加入少许盐、芝麻、1勺蚝油、2勺生抽、1勺甜辣酱、少许清水,搅拌均匀备用特美食 。
2、清洗干净的黄瓜一根,用刀拍一下,切成小块特美食 。锅中烧水,水开放入魔芋结,焯烫1分钟,捞出过一遍冷水。
3、将黄瓜和魔芋结放入大盆中,放入小米辣、洋葱丝、香菜段、蒜末,淋入调好的料汁,翻拌均匀即可特美食 。
二、黑椒芦笋炒口蘑
准备食材:芦笋、口蘑、蒜特美食 。
做法步骤:
1、清洗干净的芦笋两根,切成小段特美食 。口蘑两个清洗干净后切成片备用。
2、锅中烧油,油热放入蒜末,煸炒出香味,放入口蘑,翻炒出水分,再放入芦笋一起炒熟特美食 。
3、加入少许盐、1勺鸡精、1勺生抽、1勺蚝油、1勺黑胡椒粉,翻炒均匀即可出锅特美食 。
三、魔芋丝大拌菜
准备食材:魔芋丝、鸡蛋、胡萝卜、菠菜、木耳、豆芽、黄瓜
做法步骤:
1、将黄瓜、胡萝卜、菠菜、木耳,清洗干净后切成丝特美食 。锅中烧油,油热打入两个鸡蛋液,煎熟后盛出,切成丝备用。
2、锅中烧水,水开放入菠菜、豆芽、木耳,煮熟后捞出,最后放入魔芋丝,焯烫1分钟捞出,过一遍冷水特美食 。
3、碗中放入蒜末、辣椒面、白芝麻、少许雪碧、1勺辣椒酱、2勺生抽、1勺蚝油,搅拌均匀特美食 。
4、将所有蔬菜放入盘里摆好,放入魔芋丝,倒入调好的料汁翻拌均匀即可特美食 。
四、黄焖鸡
准备食材:鸡腿、土豆、青红椒、香菇、干辣椒、香叶、八角、郫县豆瓣酱、黄豆酱特美食 。
做法步骤:
1、将土豆和香菇分别去皮,清洗干净,切成小块备用特美食 。
2、准备两个新鲜的大鸡腿,剁成小块特美食 。锅中烧水,水开放入鸡腿,加入葱段、姜片、香叶、八角,焯烫5分钟,捞出备用。
3、碗中加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、1勺黄豆酱,搅拌均匀备用特美食 。
4、锅中烧油,油热放入少许冰糖,炒至焦糖,倒入鸡块炒至上,放入姜片、蒜片、干辣椒,翻炒出香味,倒入调好的料汁和清水没过鸡块,小火炖15分钟特美食 。
5、放入土豆和香菇,再炖15分钟,放入青红椒段,收浓汤汁即可出锅特美食 。
五、橙香烤鸡翅
准备食材:鸡翅、黑胡椒碎、橙子、姜、蒜特美食 。
做法步骤:
1、准备鸡翅六个,再两面改上花刀,加入姜丝、蒜片,加入1勺料酒、1勺生抽、少许老抽、1勺蚝油,挤入半个橙子汁,用手抓拌均匀,腌制30分钟特美食 。
2、烤箱200度预热,放入腌制好的鸡翅,上面铺上半片橙子,烤20分钟特美食 。
3、取出橙子片,再次烤10分钟,翻面再烤10分钟即可特美食 。